Первый раз во Франции: куда идти и что делать

Франция впервые

Франция является одним из главных туристических направлений в мире и не зря. В одной стране собралось много всего – художественные и архитектурные шедевры, замечательные музеи и природные ландшафты, а также богатая история.

Насладитесь прекрасным вином, едой и кулинарной культурой, которая пронизывает каждый город и небольшое поселение, и единственная сложная часть – решить, куда идти сначала.

Париж

Шикарная, обворожительная столица Франции должна быть посещена хотя бы один раз. Сходите на Эйфелеву башню, затем пройдитесь вдоль Сены или крутите ее по бато-муху (bateaux-mouches.fr). Затем идите в Нотр-Дам, после перекусите в кафе Saint-Régis, попробуйте также мороженое в Бертильоне или супер сок в литературном кафе мифического книжного магазина «Шекспир и компания». Посетите Лувр, затем присядьте на скамейке с в садах Тюильри или Пале-Рояль. Ближе к концу дня пройдитесь до шикарного лиственного Версаля.

Французская Ривьера

У этой полосы морского побережья на большой синей Меди есть все – здесь отдыхает половина мира летом. Приморский город Ницца – королева Ривьеры с ее прекрасными художественными музеями, современной архитектурой, галечными пляжами и легендарной набережной. В Каннах можно увидеть кинозвезд, а в Санкт-Тропе других знаменитостей. Великолепные прибрежные виды делают движение по трем прибрежным дорогам от Ниццы до Ментона абсолютным наслаждением.

Прованс

Проверьте, что все устройства полностью заряжены: необычайный пейзаж в этой части юга Франции потребуют постоянного фотографирования и видеосъемки. Начните с Марселя, тысячелетнего порта с поразительными музеями, такими как MuCEM, не забудьте про береговую линию прямо со съемочной площадкой. Посмотрите на блистательные римские амфитеатры и акведуки в Ниме, Оранже и в Пон-дю-Гар. Проезжайте по полям лаванды и вишневым садам к деревням на холмах и продовольственным рынкам в буколических провинциях Люберон и Воклюз. Посетите пик Мон-Венту (рай велосипедиста) или ущелье дю Вердон, самый глубокий каньон в Европе с 800-метровыми скалами и потрясающей изумрудно-зеленой водой.

Шампань

Этот сверкающий регион виноградарства на севере Франции просто прекрасен. Где еще можно попробовать шампанское и вино из многовековых подвалов и пройти путь через виноградники и средневековые деревни прямо как на картине Ренуара? Оставайтесь в Реймсе, чтобы посетить Поммери, Мум, Моет и Чандон и другие знаменитые дома с шампанским. В Реймсе выберете ясный день, чтобы посетить башню собора, где короновали французских королей.

Лучшие рестораны Парижа. Часть III

EPICURE

КУХНЯ: КЛАССИЧЕСКАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ

Этот трехзвездочный ресторан по версии Michelin, состоящий из двух залов, Зимы и Лето, используемых в соответствии с ритмами сезона, привлекает своей сочной обстановкой и восхитительными кулинарными предложениями. Основанные на традиционной французской кухне, но всегда развивающейся и улучшающейся, блюда, созданные шеф-поваром Эриком Фрехоном, стремятся вернуть на первый план гастрономический мир простые, но вкусные комбинации, приготовленные из качественных сезонных ингредиентов. Здесь следует попробовать сытную жареную оленину с сельдерейным пюре и свеклой в сопровождении вина, выбранного главным сомелье Марко Пеллетье.

 

LASSERRE

КУХНЯ: КЛАССИЧЕСКАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ

Основные концепции ресторана Lasserre – осмотрительность, обслуживание и очень изысканный ужин. Этот бареон французской высокой кухни, этот двухзвездочный по версии Мишлен ресторан в старом стиле, предлагает каждому гостю изысканный и очаровательный опыт приема пищи, усиленный невероятным вниманием к деталям во всех областях. Поужинайте классическими блюдами, такими как жареный голубь с сезонными овощами или пряная утка с обжаренным инжиром в соусе из красного вина, и не забудьте взглянуть на украшенную фресками потолочную картину художника Такальга, которая раздвигается в хорошую погоду, чтобы показать парижское небо.

 

LE JULES VERNE, EIFFEL TOWER

КУХНЯ: СОВРЕМЕННАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ

Возвышаясь над парижскими бульварами на втором уровне Эйфелевой башни, располагается величественный ресторан Ле Жюль Верн. Современный декор Патрика Жуена и кухня легендарного Алена Дюкасса предлагают классическое французское меню с современными нотками, а также потрясающие виды на западный Париж через эркеры от пола до потолка. Тщательно отобранные ингредиенты объединяются для получения аппетитных продуктов, таких как окутанный тюрбо с луком-пореем и соусом из черной смородины, ананас и ваферин из зеленого яблока.

 

PIERRE GAGNAIRE

КУХНЯ: СОВРЕМЕННАЯ ВСЕМИРНАЯ

Устали от тяжелой французской классики? Тогда для вас будет хорошим местом Pierre Gagnaire, центральный пункт всемирной ресторанной моды в Париже. Попробуйте причудливые и красивые сочетания ароматов со всего мира в этом стильном месте, где артистизм тарелок дополняется плюшевыми сероватыми тонами внутреннего убранства. Особенно привлекательным является дегустационное меню, которое включает в себя такие блюда, как стейк Портерхауза, зажаренный на кусочке говяжьего языка с тамариндом, в сопровождении мясного мармелада из ореха.

Лучшие рестораны Парижа. Часть II

CRISTAL ROOM BACCARAT

КУХНЯ: СОВРЕМЕННАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ

На первом этаже экстравагантного Музея баккары ресторан Cristal Room занимает бывшую столовую Викомтесес Мари-Лор де Ноай, это бывший владелец здания. Помещение отреставрировано Филиппом Старком, который добавил к оригинальной деревянной обшивке и голой кирпичной кладке с зеркалами обильное количество позолоты и невероятную пыльную розовую цветовую гамму. Здесь подают изысканные блюда от шеф-повара Гия Мартина, удостоенного звезды Мишлен, и часто проводятся частные вечеринки и приемы. В этом ресторане хорошо наслаждаться долгим и непринужденным обедом в элегантной обстановке. Дневное время – лучшее время, чтобы оценить красивые хрустальные люстры и украшения из Баккара, украшающие ресторан.

 

LE CINQ AT FOUR SEASONS GEORGE V

КУХНЯ: СОВРЕМЕННАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ

Ресторан Château, Le Cinq, несомненно, роскошный и гостеприимный. В элегантной столовой, залитой золотом, старые мастер-масла, украшающие стены, и прекрасные цветочные композиции создали сцену для этого гастрономического рая. Этот ресторан награжден двумя звездами Michelin, он служит примером классической французской кухни с современной флексией, меню меняется сезонно, чтобы максимально использовать каждый ингредиент. В меню шеф-повара Эрика Бриффарда входят традиционные блюда, такие как jugged hare, а также более современные блюда, такие как лосось японского стиля, в сопровождении репы kabu и васаби с голубыми креветками с морскими водорослями.

 

APICIUS

КУХНЯ: СОВРЕМЕННАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ

Этот исключительный двухзвездочный ресторан Michelin, открытый шеф-поваром Жаном Пьером Вигато в 2004 году, простирается на несколько номеров в великолепном отеле Schneider, ранее резиденции маркиза де Тальу. Гости могут поужинать в столовой, в номере Klimt, украшенном превосходными репродукциями произведений искусства Климта с золотистыми тонами или в уютном зале «Petit Salon», рассчитанном на 6-8 человек. Гастрономический стиль этого ресторана легкий, элегантный, изобретательный, но с несомненными признаками традиционных буржуазных блюд.

 

L’ARPÈGE

КУХНЯ: ТРАДИЦИОННАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ

На шикарном Левом берегу Ален Пассар L’Arpège расположен ресторан, наполненный гармонией. Каждый ингредиент каждого блюда тщательно рассматривается, чтобы обеспечить его соответствие остальным ингредиентам, результатом чего является трехзвездочный рейтинг Michelin. Ресторан славится тем, что имеет свою собственную ферму, откуда ежегодно поставляется около 40 тонн свежих овощей и фруктов.

Лучшие рестораны Парижа. Часть I

Французы очень славятся своей изысканной кухней и сервисом, и любой турист в Париже обязательно должен побывать хотя бы в одном ресторане. Насладитесь знаменитой французской гастрономией в нашем выборе лучших парижских ресторанов для гурманов.

 

ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHÉNÉE

КУХНЯ: СОВРЕМЕННАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ

Самый амбициозный проект Дюкасса на сегодняшний день, этот трехзвездочный ресторан Michelin характеризует архитектурный подход к ресторану, отворачиваясь от яркости в пользу гармонии с простотой. Повара Ducasse используют только лучшие ингредиенты, полученные в соответствии с сезоном, чтобы каждое блюдо достигло своего полного вкусового потенциала. Langoustine Tartare, приготовленный в одно мгновение, приправляется только соком лайма, солью и перцем, чтобы не затмить его чистый океанский вкус. Место тоже не разочаровывает; Прекрасно оформленные в стиле традиционного стиля голубые стены дополняются современными настольными настройками и мебелью с апельсиновыми всплесками, освещенными огромной люстрой из хрупких кристаллов, подвешенной на невидимых нитях.

 

RESTAURANT GUY SAVOY

КУХНЯ: СОВРЕМЕННАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ

Напротив Триумфальной арки находится ресторан Guy Savoy – это кулинарная святыня для мастерства своего однофамильца. Известный не только своей едой, но и безупречным сервисом, который характеризуется счастьем и дружелюбием, а не недоступностью, этот трехзвездочный ресторан Michelin постоянно очаровывает своих посетителей и является источником вдохновения для многих других шеф-поваров. Фирменные блюда включают суп из артишоков Savoy, одетый в черную трюфельную стружку, в сопровождении булочки, политой трюфельным маслом, и десерта из шоколадного шара, в который в последнюю минуту наливают теплый манго-мангольд, создавая потрясающий эффект плавления. Каждый день на обед Гай Савой резервирует один стол для гостей, чтобы насладиться французским деликатесом.

 

LE MEURICE

КУХНЯ: КЛАССИЧЕСКАЯ ЕВРОПЕЙСКАЯ

В этом экстравагантном ресторане подают классические европейские блюда мирового класса в элегантном и гармоничном белом и серебряном оформлении. Вина и шампанское хранятся в специально созданном винном погребе, выходящем в столовую, а стол для шеф-повара на кухне позволяет гостям ближе посмотреть, что происходит. Блюда включают такие щедрые предложения, как обжаренный синий омар с шампанским, морской окунь с ризотто из золотого листика и гребешками с белой альба-трюфельной пеной.